1、对消化系统的作用：陈皮对于消化系统是非常有益的，可以提升消化功能。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

　　2、对心血管系统的作用：陈皮对于心血管系统也是非常有帮助，经常食用可以让心血管保持健康。陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

　　3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，如果出现了咳嗽痰多的情况，那么平时可以经常吃一些陈皮。

　　4、对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。出现尿频尿急的病人，可以服用一些陈皮进行调理改善。

　　5、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

　　陈皮煎剂副作用极小，气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。